書籍『新版 薬剤師がすすめるビタミン・ミネラルのとり方』

[Image]{width="75" height="100"}

平成22年11月発売
書名「新版 薬剤師がすすめるビタミン・ミネラルのとり方」
著者 福井 透
出版所 丸善株式会社
平成22年11月第発行
価格1900円\

各ページ内容: 本の内容の項目は次のとおりです\

項目 ページ 項目 ページ 項目 ページ
ビタミンとは 1 ビタミンB5不足症状(2) 34 ビタミンA不足症状(2) 66
ミネラルとは 2 ビタミンB5多く含む食品 35 ビタミンA多く含む食品 67
ビタミン、ミネラルの摂取が不足 3 ビタミンB6の働き 36 ビタミンDの働き 68
食品の組み合わせと栄養素 4 ビタミンB6不足症状(1) 37 ビタミンD不足症状 69
食品の組み合わせとビタミン 5 ビタミンB6不足症状(2) 38 ビタミンD多く含む食品 70
食品の組み合わせとミネラル 6 ビタミンB6多く含む食品 39 ビタミンEの働き 71
ビタミン不足の体内変化 7 ビタミンB12の働き 40 ビタミンE不足症状(1) 72
顔に現れるビタミン、ミネラル欠乏症 8 ビタミンB12不足症状(1) 41 ビタミンE不足症状(2) 73
B含有量要注意食品 9 ビタミンB12不足症状(2) 42 ビタミンE多く含む食品 74
バランスの良い食事は健康のもと 10 ビタミンB12多く含む食品 43 ビタミンKの働き 75
ビタミン、ミネラルの所要量 11 葉酸の働き 44 ビタミンK不足症状 76
エネルギー不足症状 12 葉酸不足症状 45 ビタミンK多く含む食品 77
エネルギー多く含む食品 13 葉酸多く含む食品 46 コエンチームQの働き 78
アミノ酸の働き 14 ビオチンの働き 47 コエンチームQ不足症状 79
リジン、スレオニンを多く含む食品 15 ビオチン不足症状 48 コエンチームQ多く含む食品 80
タンパク質の働き 16 ビオチン多く含む食品 49 ビタミンUの働き 81
タンパク質不足症状(1) 17 コリンの働き 50 ビタミンU不足症状 82
タンパク質不足症状(2) 18 コリン不足症状 51 必須脂肪酸の働き 83
タンパク質を多く含む食品 19 コリン多く含む食品 52 必須脂肪酸不足症状 84
ビタミンB1の働き 20 イノシトールの働き 53 必須脂肪酸多く含む食品 85
ビタミンB1不足症状(1) 21 イノシトール不足症状 54 EPA、ω3DPA、DHAを多く含む食品 86
ビタミンB1不足症状(2) 22 イノシトール多く含む食品 55 カルシウムの働き 87
ビタミンB1を多く含む食品 23 PABAの働き 56 カルシウム不足症状(1) 88
ビタミンB2の働き 24 PABA不足症状 57 カルシウム不足症状(2) 89
ビタミンB2不足症状(1) 25 ビタミンCの働き 58 カルシウム多く含む食品 90
ビタミンB2不足症状(2) 26 ビタミンC不足症状(1) 59 マグネシウムの働き 91
ビタミンB2を多く含む食品 27 ビタミンC不足症状(2) 60 マグネシウム不足症状(1) 92
ビタミンB3の働き 28 ビタミンC多く含む食品 61 マグネシウム不足症状(2) 93
ビタミンB3不足症状(1) 29 フラボノイドの働き 62 マグネシウム多く含む食品 94
ビタミンB3不足症状(2) 30 フラボノイドの不足症状 63 カリウムの働き 95
ビタミンB3多く含む食品 31 ビタミンAの働き 64 カリウム不足症状(1) 96
ビタミンB5の働き 32 ビタミンA不足症状(1) 65 カリウム不足症状(2) 97
ビタミンB5不足症状(1) 33 カリウム多く含む食品 98

99ページ以降の内容案内\

項目 ページ 項目 ページ 項目 ページ
ナトリウムの働き 99 モリブデンの働き 131 肥満と栄養 164
ナトリウム不足症状 100 モリブデン不足症状 132 高血圧、低血圧(症状) 165
食塩を多く含む食品 101 モリブデンを多く含む食品 133 高血圧と栄養 166
リンの働き 102 バナジウムの働き 134 心臓病と栄養 167
リン不足症状 103 バナジウム不足症状 135 肝臓病(症状) 168
リン多く含む食品 104 バナジウムを多く含む食品 136 肝臓病と栄養 169
硫黄の働き 105 ホウ素の働き 137 胃十二指腸潰瘍、胃炎、胃下垂(症状) 170
硫黄不足症状 106 ホウ素不足症状 138 胃十二指腸潰瘍と栄養 171
含硫アミノ酸を多く含む食品 107 ホウ素を多く含む食品 139 Ⅱ型糖尿病(症状) 172
鉄の働き 108 ケイの働き 140 Ⅱ型糖尿病と栄養 173
鉄不足症状 109 ケイ素不足症状 141 低血糖症(症状) 174
鉄を多く含む食品 110 ケイ素を多く含む食品 142 低血糖症と栄養 175
亜鉛の働き 111 ゲルマニウムの働き 143 甲状腺機能亢進症、低下症(症状) 176
亜鉛不足症状(1) 112 ゲルマニウムを多く含む食品 144 甲状腺機能低下症と栄養 177
亜鉛不足症状(2) 113 フッ素の働き 145 ガンを防ぐ栄養 178
亜鉛多く含む食品 114 食物繊維の働き 146 アレルギーと栄養 179
銅の働き 115 食物繊維を多く含む食品 147 索引−精神症状(1) 180
銅不足症状 116 脂肪の働き 148 索引−精神症状(2) 181
銅多く含む食品 117 飽和脂肪を多く含む食品 149 索引−精神症状(3)-子供の発育(1) 182
マンガンの働き 118 コレステロールの働き 150 索引−子供の発育(2) 183
マンガン不足症状 119 コレステロールを多く含む食品 151 索引−体調一般 184
マンガン多く含む食品 120 砂糖の働き 152 索引−顔、肌、髪、爪の症状(1) 185
クロムの働き 121 砂糖を多く含む食品 153 索引−顔、肌、髪、爪の症状(2) 186
クロム不足症状 122 ストレス(症状) 154 索引−目の症状 187
クロム多く含む食品 123 ストレスと栄養 155 索引−口、唇、歯、鼻、耳の症状 188
セレンの働き 124 うつ状態(症状) 156 索引−手足、筋肉、関節の症状(1) 189
セレン不足症状(1) 125 うつ状態と栄養 157 索引−手足、筋肉、関節の症状(2)-性の症状 190
セレン不足症状(2) 126 自律神経失調症(症状) 158 索引−脳、肝臓、腎臓、肺の症状 191
セレン多く含む食品 127 自律神経失調症と栄養 159 索引−心臓血管系の症状 192
ヨードの働き 128 貧血(症状) 160 索引−副腎、膵臓、甲状腺、免疫系の症状 193
ヨード不足症状 129 貧血と栄養 161 索引−胃腸の症状 194
ヨードを多く含む食品 130 更年期障害(症状) 162 参考文献 195
更年期障害と栄養 163